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    專注綠色發展 打造綠色食品誠信品牌

    來源:原創 發布時間:2016-04-26 人氣:3843

      湖南長康實業有限責任公司創辦于1985年,是湖南省專業從事芝麻油、醬油、食醋、料酒、雞精及食用植物油系列產品生產的省級農業產業化龍頭企業。具備年加工食用植物油10萬噸,料酒、食醋、醬油等調味品6萬噸,茶葉4500噸生產能力,總資產逾15億元。公司創辦30年來,堅持“質量第一,信譽至上”的經營宗旨和追求卓越,用心制造健康的企業精神,不斷創新發展有機食品和綠色食品認證數占到公司全部產品的55%,年銷售量占公司全銷售總額的70%以上。
      專注綠色發展,是公司創辦30年來走過的一條成功之路。我們的做法是:
      一、統一思想認識,樹牢“綠色”理念
      發展綠色食品生產,認識是關鍵。剛開始,公司部分中層骨干對此認識不夠統一,有的認為傳統食品難創新突破,宜穩緩行;有的認為綠色食品標準高,擔心“費力不討好”丟了市場。面對不同意見,公司董事會敏銳地感到,發展綠色食品生產,不單是一個提升質量品質的問題,更是企業發展方向和發展質量問題。從公司的發展現狀看,雖然有規模、有品牌、有市場,但競爭力不強,后勁缺乏,不創新發展,沒有質量的規模,沒有品質的品牌,必將被市場淘汰;另外從消費需求和品牌效應看,過去中低檔產品消費為主的市場趨勢已逐步減弱,有機綠色健康產品已成了市場追捧的時尚,如果不搶抓機遇,發展綠色食品生產,原有的品牌優勢不僅會被削弱,甚至會失去市場。
      思路清了,公司對認準的事即刻著手實施。一方面采取“請進來走出去”的方式,組織專家到公司講座,派骨干外出學習取經,把大家的思想進一步統一到“綠色”發展上來,真正認同發展綠色食品生產是企業履行社會責任的需要;一方面組建公司綠色食品辦公室,制定實施方案,健全完善制度,規范工作開展。從2010年以來,公司先后分二批申報了20個綠色食品產品,全部獲得通過,其中白醋綠色食品認證填補了國內空白。
      二、著力基地建設,把牢“綠色”源頭
      建設標準化生產基地是確保農產品質量安全的前提,也是綠色食品的質量首要保證。按照綠色食品技術標準與種植要求,我們首先把原料基地建設作為生產的“第一車間”。與縣鄉農技部門聯合制定了基地質量管理制度,建立了真實的田間生產管理檔案,對作物生長、培植的全過程跟蹤管理。從2010年以來,公司采取多種有效的運作機制建立規范的原料生產基地,一是在本縣六塘鄉流轉土地5000畝,建立了綠色食品芝麻和有機茶標準化生產基地;二是按照“龍頭企業+基地+合作社連農戶”的模式,在本縣六塘、東塘、石塘、長康、玉華、靜河等鄉鎮建立了3萬畝芝麻原料基地;三是利用全國綠色食品原料標準化生產基地的優勢,在本縣全國綠色食品原料水稻標準化生產基地簽訂了5萬畝綠色食品優質稻種植、收購和大米加工合同;與南縣5個鄉鎮簽訂了10.2萬畝綠色食品油菜生產種植收購合同。各生產基地都樹立了標準牌和責任牌,實行農業投入品統一配送和規范使用。茶葉標準化生產基地還設立有舉報有獎承諾牌。為了調動基地和農戶的積極性,我們采取三個辦法。一是利用項目支持扶持基地農戶。在有機茶標準化生產基地,利用全國茶葉標準園和湖南省現代農業示范園創建的契機,依托農業主管部門技術支撐,運用綠色防控措施治理農作物病蟲害,在六塘鄉推廣頻振式殺蟲燈、黃板等綠色防控核心技術2000畝,噴灌1000畝,在優質稻基地推廣綠色防控技術5萬畝;二是通過技術服務吸引基地農戶。采取免費培訓、免費贈送科技宣傳資料、免費咨詢、免費田間指導、免費診治病蟲草害,實打實幫助基地農戶提高種植技術。三是采取“反哺”措施扶助基地農戶。利用公司生產綠色食品產生的菜籽粕、芝麻粕,無償提供給基地作有機肥,按實際種植面積給予每畝200-300元資金補貼,無償提供優質高產良種等。2014年,在石塘高峰村建立的800畝芝麻標準化生產核心示范區,平均畝產達120公斤,最高達155公斤,畝產產值達2000元以上。
      三、嚴格標準生產,打牢“綠色”品質
      堅持標準化生產,是確保產品“綠色”可靠的重要保證。公司對綠色食品加工進行嚴格的管理,分品種制訂了生產加工技術規程。加工實行單收、單儲、單獨加工管理,原料入庫憑訂單合同經檢驗合格后方能收貨;生產加工環節,綠色食品和非綠色食品加工實行區別管理制度,加工前5分鐘產品為試產品,不作綠色食品包裝;健全了覆蓋全公司每個崗位、每道工序的質量責任細則,嚴格實行“零次品、零缺陷、零事故”的質量責任追究和“三個強化”、“四個不讓”的工作要求,確保不合格產品不流入下道工序;嚴格生產全過程的自檢、互檢、專檢,確保每個產品符合質量衛生安全標準;實行嚴格的食品衛生安全管理制度,嚴格崗前消毒,灌裝區無菌操作,定期組織職工體檢,對不符合上崗的職工及時調整崗位,確保員工無菌接觸作業。強化質量監督檢測,每批次產品在加工和灌裝前,未經質檢員檢驗合格簽字確認,不準輸送灌裝。為了提高檢測的準確性和權威性,公司投入資金近2000 萬元,建起了一個高標準的產品質量安全檢驗檢測中心,從美國、日本、瑞士進口了液相色譜、氣相質譜、氣相色譜等精密檢測設備20多臺套,能檢測包括苯并比、塑化劑、重金屬、農藥、溶劑殘留、菌落總數、脂肪酸、氨基酸、含油率等幾十個項目,每月平均檢測項目達300多個批次。公司還在各分公司和車間全面推行以整理、整頓、清潔、安全、節約、素養為內容的“6S” 管理創優達標活動,每周定期進行檢查公示,通過強素質提升現場管理和潔凈化生產水平,確保產品放心出廠,消費者放心食用。從2010年至2015年,公司產品在行檢、省檢、國檢中保持全部合格。去年六月,長康食用油系列產品在全省高校生活物資采購招標會上被確認為高校食堂定點采購產品。公司綠色食品的熱銷帶動了其他產品的營銷,從2010年至2015年,公司年銷售額平均遞增10%以上,2015年達到14個億。
      實踐證明,走綠色食品發展道路,是農產品加工企業的一條創新之路、生財之路。盡管當前仍存在一些急待解決的問題,如行標與國標的不統一,鄉村農技力量薄弱服務難到位,基地建設投入與政策資金補助倒掛等,但我們堅信,有各級領導的高度重視和支持,我省綠色食品生產必將迎來一個萬紫千紅的春天。
      2016年,我們公司的打算和措施是:
      1、建設一批高質量、高水平的原材料標準化生產基地。以本縣六塘、石塘、東塘、靜河等鄉鎮為重點,建立完善1萬畝綠色食品芝麻標準化生產基地;以南縣全國綠色食品油菜標準化生產基地和本縣樟樹鎮油菜生產區為重點,建立2萬畝油料作物標準化生產基地;以本縣全國綠色食品的水稻標準化生產基地為重點,鞏固提升3萬畝優質水稻標準化生產基地,完善產、供對接。
      2、瞄準發達國家標準,提升產業發展水平。改進技術裝備,完善標準體系,強化質量保障,擴大外貿,立爭實現產品無障礙出口。
      3、以推動綠色食品消費為導向,加強品牌宣傳,建設和培育一批管理規范,業態新穎的綠色食品專業營銷平臺和區域性綠色食品物流配送中心,構建一個物流成本低、帶動幅射廣、運行效率高的綠色食品營銷網絡。



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