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    紅酒除了喝,還可以當料酒使用嗎?

    來源:原創 發布時間:2017-01-19 人氣:3829
      紅葡萄酒能不能直接當成料酒來烹飪菜肴?
      葡萄酒肯定可以當成料酒用于菜肴的烹飪之中了,這是完全沒有問題的,只不過可能會有點糟蹋了葡萄酒,建議直接用于烹飪的葡萄酒盡量選擇低檔的地區餐酒,不要選用高端…
      要怎么樣選擇烹飪用的酒?
      烹飪時葡萄酒的選擇可以按照下面四種選擇:1、根據葡萄酒的殘留糖分進行選擇。2、根據葡萄酒的酒體和顏色進行選擇。3、根據配酒來進行選擇。4、根據產區和品種進行選擇。…
      白蘭地可以應用到烹飪之中嗎?
      白蘭地可以當成普通的烹飪用酒來使用,風味獨特,特別是西餐在肉類的烹飪中,經常用白蘭地來作為湯汁醬料。下面是列舉一款經典白蘭地烹飪美食供參考——白…
      西餐牛排烹飪中的酒都用到什么類型的?
      西餐牛排烹飪中的酒最主要的是以葡萄酒和白蘭地為主,其次是波特酒、雪利酒等。烹飪是一種非常具有創造性的技藝,并沒有嚴格規定說西餐烹飪必須用什么酒,主要取決于…
      用不同烹飪方法做的牛肉需要用不同類型的葡萄酒搭配嗎?
      是的,用不同烹飪方法做的牛肉最好用不同類型的葡萄酒搭配。舉例來說,烤牛排的外部由于已經烤焦,因此,可以和葡萄酒中的烤面包似的橡木桶風味相映成趣。泰國牛肉沙拉…
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