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    引領色香味,長康好“菇”更出眾!

    來源:原創 發布時間:2022-06-01 人氣:439
    |什么是老抽|

        中國菜講求色、香、味俱全,若要烹調 紅燒肉 、紅燒魚這種深色菜肴,既離不開生抽的調味,也離不開老抽的增色添彩。
        老抽是在生抽的基礎上加入焦糖,經特殊工藝制成的濃色醬油,其色澤紅壯烏潤,味道咸甜適口,它也是做菜中必不可少的調味品之一。


    |老抽的用途|

        老抽在烹調時一般都起上色提鮮的作用,尤其是做紅燒菜肴或者是燜煮、鹵味時。
        在做菜的過程中,要讓菜肴起到很好的上色作用,就需要早點把老抽加進去,但是不能過于太早,否則會降低老抽的營養價值。
    需要注意的是,老抽不適宜用于點蘸、涼拌類菜肴。


    |長康草菇老抽|



        新鮮草菇是一種非常美味的食用菌之一,營養豐富。而草菇老抽是在優質老抽醬油中,加入新鮮曬制的草菇汁經露曬濃縮而成。


        這樣的搭配使得醬油在原有的豉香基礎上,具有獨特的菇型香氣,并且草菇中的鮮味物質更增加了老抽的提鮮功能,使得長康草菇老抽在菜肴增色添鮮上獨樹一幟,遙遙領先于其它傳統老抽產品,備受消費者喜愛。
        長康精選非轉基因大豆和小麥,使用傳統發酵釀造工藝,精制釀造醬油,為千家萬戶帶來最純正的濃郁豉香。

        精選黃豆作為原材料,并結合現代科技配方所制成的長康純釀紅燒醬油,能使菜色紅亮而有光澤,“上色”效果驚人,使美食美味“更出色”,不會發生調料倒多了而使菜色發黑的尷尬窘境。

        如果想要為家里的菜肴選一款增香提色的老抽,長康草菇老抽就是一款不錯的選擇。添加草菇汁釀制的長康草菇老抽,上色紅亮,紅潤不黑;滋味豐富,紅燒菜肴必備。


        一瓶簡單的長康草菇老抽,它是長時間純釀而成的鮮香滋味,更是點綴千家萬戶餐桌的不二秘訣。烹然心動,醇釀美味,長康與你一同享受健康每一天。

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